Unter der Vielfalt der Bevölkerung von Santa Catarina identifizieren uns deutsche Traditionen und Bräuche wenig. Europäische Talregion zeichnet sich in dieser Hinsicht aus, und wer die Region durchquert, ist begierig, etwas über Kultur zu erfahren. Einer der wichtigsten Faktoren ist die Gastronomie des Tals, also lernen wir einige der Städte kennen, die das Beste dieser Geschmacksrichtungen bieten.

Es ist eine sehr typische Küche voller süßer Noten in salzigen Gerichten, die normalerweise auf Geflügel oder Schweinefleisch und Derivaten basieren, immer mit viel Gemüse. Desserts sind appetitlich und Cafés sind wahre Veranstaltungen, bei denen der Überfluss mit seinen Kuchen, Torten und Torten herrscht. Nicht zu vergessen natürlich das berühmte Fassbier und Biere.

Blumenau ist der bekannteste Ort, aber es gibt auch andere Städte im europäischen Tal, die in Bezug auf die deutsche Kultur sehr attraktiv sind.

Blühen

Wenn es um den Tourismus in Blumenau geht, ist Vila Germanica der richtige Ort für jede Aktivität und Jahreszeit. Hier finden das Oktoberfest und das Bierfest sowie andere Veranstaltungen und Messen statt. Beim Essen ist es nicht anders. Es gibt traditionelle Restaurants in und um die Gegend, die auf deutsche Küche spezialisiert sind, und eine ausgezeichnete Fasshöhle.

Gefüllte Kartoffeln gehören zu den traditionellen Gerichten der deutschen Küche – Foto: Daniels Zimmermans / Divulgação / ND

Auch die Viertel Victor Konder, Itoupava Norte und Fortaleza bieten gutes deutsches Essen und ein gutes Bier zum Mittag- oder Abendessen. Für Liebhaber von Süßem, ob Dessert oder Kaffee, bietet das Center mehrere Optionen für unterschiedliche Profile. Auch das Viertel Vila, in dem sich die Vila Germanica befindet, ist eine Attraktion.

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Brusque und Guabiruba

Brusque, die zweitgrößte Stadt der Region, ist dank ihrer Stricktraditionen vor allem dafür bekannt, ein großartiges Einkaufszentrum zu sein, insbesondere für Kleidung. Für Genießer gibt es aber auch traditionelle deutsche Gerichte. Sein traditionelles Fest in der Oktoberfestkette ist Fenarreco, das sich auf Marreco bezieht, ein typisch deutsches Kulturgericht der Region. Deshalb ist eine gefüllte Ente in der Stadt immer eine gute Wahl.

Die Wildente ist ein Klassiker aus Santa Catarina – Foto: Markito

Das Centro 1, die Region, in der sich der Veranstaltungspavillon Fenarreco und die Arena Brusque befinden, ist der wichtigste Ort, um Restaurants mit deutscher Küche sowie den ganzen Tag über koloniale Cafés und Gebäck zu finden.

Eine weitere Option, die sich nicht in Brügge befindet, aber ganz in der Nähe ist, ist Guabiruba. Die beiden sind weniger als 10 km voneinander entfernt, und gerade weil es eine kleinere Gemeinde ist, sind lokale Restaurants einladender. Die Optionen sind nicht so unterschiedlich, aber es gibt einige Alternativen für das Zentrum von Guabiruba.

Timbo

In der Nähe von Blumenau Timbo Es ist eine Stadt mit 44 Tausend Einwohnern, deren Attraktionen Natur und Geschichte sind. Sehr waldreicher, genussvoller Sport mit Schwerpunkt Radfahren. Es hat auch Museen und Parks, die Touristen anziehen, und natürlich hat es sehr gutes Essen.

Im Oktober schließt sich die Stadt der Festa do Imigrante an, die das beste deutsche Essen und Trinken bietet und das Highlight der Gastronomie der Stadt ist. Die erste Craft-Brauerei des Staates stammt aus Timbó, Borck, geboren 1966. Es ist eines der fünf, die die Bierroute ausmachen, und jedes hat seinen eigenen Geschmack und seine Einzigartigkeit. Die Brauereigruppe ist eines der Labels, die das Timbó Brewery Festival im April ausmachen.

Festival das Cucas ist eine gastronomische Attraktion in Timbo im April – Foto: Jessica Bolsoni

Ein weiteres Festival, das die Geschmacksknospen der Besucher kitzelt, ist das Cook Festival, das ebenfalls im April stattfindet. Der Kuchen ist der Liebling von Santa Catarina und verbreitet sich in vier Ecken des Staates. Und das Timbó Festival ist eine großartige Zeit, um diese Freude mit innovativen Rezepten zu genießen, denn es gibt immer eine Möglichkeit, den Kopf noch schmackhafter zu machen.

pomerode

Durch den Slogan der Stadt kann man den Einfluss der Kultur als pomerode es gilt als „die deutschste Stadt Brasiliens“. Das zeigt, wie sehr die deutsche Kultur das Tempo der Gemeinde bestimmt. Der typische Veranstaltungskalender bestimmt den Rhythmus des Ortes mit dem Pommerschen Fest (Januar), Osterfest (Ostern) und dem typischen Weihnachtsfest (Weihnachten).

Der Besuch ermöglicht es Ihnen, die Fabriken und Handwerksbrauereien kennenzulernen und verschiedene Biersorten und Fassbier zu probieren – Foto: Marco Santiago / Arquivo / ND

Darüber hinaus findet im Juli das Pommersche Gastronomiefestival statt, das das Beste der Stadtküche an einem Ort vereint. Aber es geht in der ganzen Stadt weiter. Wachteln, Enten und anderes Geflügel, Schweine- und Wurstwaren sowie Kohl- und Kartoffelzusätze. Es gibt mehrere Möglichkeiten, von denen sich die meisten auf die Hauptstraßen des Zentrums, wie XV de Novembro, oder auf den Rand der Gemeinde SC-110 konzentrieren.

Deutsche Architektur, Holzhäuser und eine Einrichtung im Landhausstil kombinieren im gesamten Gebäude Ziegel und Holzbalken im Freien. Es hat ein angenehmes Klima, das die verschiedenen Menüs zu jeder Tageszeit noch schmackhafter macht.